ديكور مطاعم يعد أمر هام حيث يعد من اكثر الاماكن التي ينبغي علي الفرد ان يقوم بالاهتمام بها حيث يكون الديكور الداخلي فهو الذي يحدد المدة التي يقضيها الفرد بالداخل وما إذا كان ينوي إعادة التجربة، لذلك سوف نعرض عليك أهم الخطوات التي يجب إتباعها للحصول على تصميم ناجح جذاب للعملاء.
أفكار ديكورات المطاعم وتصميمها
عندما يرغب أحد منا في تصميم ديكور مطعم تكون لديه أسئلة كثيرة عن المواصفات الواجب توافرها والخامات المستعملة وأفكار عصرية جديدة تبدو مختلفة عن المعتاد وهنا سنوفرلك المعلومات اللازمة والنصائح التي ستساعدك عند اختيار ديكورات المطاعم حتى لا تضطر إلي تكلفة المزيد من المال عند أجراء أي تغيير في المستقبل وتختلف الديكورات تبعا إذا كانت ديكورات مقاهي مغلقة أو ديكورات مطاعم مفتوحة و سنتعرف على كيفية تصميم مطعمك بشكل إحترافي خلال النقاط التالية:
- عند تصميمك لمطعمك الخاص أو كنت مهندس ديكور وتريد تصميم مطعم معين عليك الاخذ في الاعتبار أماكن
- الطاولات وأن تختارها بشكل إحترافي.
- حيث لا يفضلون زائري المطاعم الجلوس في الطاولات التي تكون بجانب الحمامات أو جانب أبواب الخروج أو جانب المطبخ.
- لذا عليك تصميم مثلا الفواصل خشبية في هذه الأماكن وعدم وضع الطاولات فيها.
- يجب الأهتمام بأماكن التهوية ووضع المبردات أو التكيفات في المطاعم ويفضل أن تكون مركزية لا يمكن رؤيتها
- بالنسبة للضيوف أو الزبائن وخاصة في المطاعم المغلقة.
- حيث ارتفاع درجات الحرارة بها لا يستحب بالنسبة للزبائن لذا يجب عند تصميم ديكورات المطاعم مراعاة الأعمال الخاصة بتركيب المكيفات.
- حيث يلزم لها تشطيبات خاصة وتركيبات معينة حتى لا تضطر إلى تحمل تكاليف إضافية بعد انتهاء التصميم و تخريب المنظر العام.
نصائح تصميم ديكور مطاعم
- في مراحل التصميم الأولى للمطعم يجب الأخذ في الإعتبار التوصيلات الكهربائية وتوظيفها في أكثر من موقع
- لتناسب توصيلات الأضاءة وأجهزة التكييف وكاميرات المراقبة وسماعات الصوت الاحتفالات التي تقام في
- المطاعم وتتناسب مع شحن هواتف العملاء.
- يحتاج أي مطعم مهما كان صغيرا إلي أماكن لتخزين الطعام والجبن والثلاجات لتخزين اللحوم والفراخ
- والمنتجات بعيدا عن أماكن تواجد الضيوف وعن الحرارة لذا يجب مراعاة هذا ف التصميم أن يكون مكان التخزين بعيدا عن أماكن تواجد الضيوف.
- يجب تصميم الإضاءة للمكان بشكل إحترافي وكثيف والبعد عن مصادر الضوء المزعجة والتي تكون مسلطة في
- أوجه العملاء مما يمكن نفورهم من المكان واختيار ستائر تناسب لون الطلاء ويفضل أن تكون بيضاء اللون حتى
- تعطي شعور بالاتساع والراحة في النظر.
- استخدام ديكور المطعم في الإعلان عن جودة المطعم حيث يمكن استخدام نفس ألوان الهوية التجارية
- للمطعم في ألوان الكراسي والطاولات والسجاد مقاعد الانتظار للطلب التيك اواي وقطع الديكور داخل المطعم
- وتصميم مناديل لها لوجو بهوية المطعم التجارية.
- عدم إغفال عنصر الأمان والسلامة عند التصميمات الأولي لديكور المطعم حيث يمكنك إبعاد المطبخ أو أماكن
- تحضير وتجهيز الطعام عن مكان تقديمه والعزل بواسطة الإستانلس بين الطاولات وبعضها أو بين الأبواب
- والشبابيك واستخدام طفايات الحريق في أماكن قريبة من تداولها.
- يمكن إضافة البهجة والرقى إلى المكان ببعض اللمسات البسيطة أثناء وضع الديكور وهي وضع باقات من الورد
- على الطاولات ومفارش ذات تصميم خاص وتشغيل موسيقى هادئة مما يوحي بالراحة النفسية أثناء تناول الطعام.
أحدث الصيحات في مجال ديكورات المطاعم
عند تصميم ديكورات المطاعم يرغب كل من يفتتح مطعم جديد أن يكون مميزا عن غيره ويبتعد عن أوجه التقليد عامة وأن يكون له التصميم الخاص به الذي يميزه عن غيره وجعل العملاء يقبلون عليه وإليكم بعض الافكار الحديثة تصميم ديكورات المطاعم:
- طباعة جمل شهيرة أو صور معروفة على حوائط المطعم من أحدث الصيحات في عام ٢٠٢٠ جمل لممثل
- مشهور أو أقوال مأثورة أو جمل شهيرة في الأفلام والأعمال السينمائية مع إضافة بعض الرسومات التي تضيف البهجة للمكان.
- البساطة في التصميم وإختيار تصميمات تتناسب مع اسم المكان ومكانه ومساحته المتوفرة يمكن التصميم
- مثلا علي شكل طائرة أو غواصة أو مركب إذا كان المطعم يقدم مأكولات بحرية.
- تلجأ بعض الأذواق إلى اختيار التصميمات الكلاسيكية مع الموسيقى الكلاسيكية والراقصات رقصة التانغو و
- غيرها ويحتاج عملاء هذا المكان أن يرتدوا الملابس الأنيقة والفساتين والبدل مع ربطات العنق.
- الأهتمام بالإضاءة لكي يستطيع العملاء إلتقاط الصور كما يمكن في المطاعم توفير أماكن مخصصة للتصوير
- باستخدام ديكورات مميزه تجذب العملاء لروعتها.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن الانطباعات الأولى لدى الأشخاص تجاه مكان معين هو الألوان ومجموعة الألوان
- المستخدمة في ديكورات المكان.
- حيث هناك ارتباط وثيق بين الحالة النفسية للعملاء ورؤية الألوان فمثلا اللون الأحمر يثير الجوع والبرتقالي يوحي بالتفاؤل والأمل.
- بعض المطاعم يذهب إليها العملاء ليس فقط من أجل الطعام والشراب ولكن أيضا تستخدم من أجل
- الاجتماعات وتقوية العلاقات الإجتماعية لذا يجب توفير صالات في المطعم تحتوي على أماكن هادئة للمناقشات الهامة.
- استخدام الدعاية والإعلان والمنشورات المطبوعة والصور و العلامات التجارية ومواقع التواصل الإجتماعي
- والتلفاز للدعايه عن جودة المكان وجودة الخدمة والطعام المقدم.
كيفية اختيار ألوان ديكور مطاعم
- الألوان الدافئة الألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقالي هي الأفضل داخل المطعم وعلى طاولات تناول الطعام.
- حيث أن هذه الألوان تعد فاتحة للشهية وتحث الأفراد على طلب المزيد من المقبلات والمشروبات أيضًا.
- البنفسجي والأزرق يعد اللونين البنفسجي والأزرق يعد من أسوأ الألوان استخدامًا في المطاعم.
- حيث أنها تعمل على تقليل الشهية، في حالة رغبت باستخدام هذه الألوان.
- فمن الممكن استخدامها بكمية قليلة جدًا في الديكور جنبا إلى جنب مع الألوان الأخرى.
- إضاءة تنفيذ المهام وهي التي تتيح للعملاء قراءة قائمة الطعام أو قراءة كتاب مثلا بكل وضوح.
- حيث يمكن توفير هذه الإضاءة عن طريق وضع شمعة على الطاولة أو تركيب إضاءة بأعلى الطاولة.
- كما ينبغي أن تحتل صالة تناول الطعام الجزء الأكبر من المطعم لتحوي جميع الأعداد التي قد تأتي اليك بشكل مفاجئ.
الأثاث الداخلي للمطعم
ينبغي مراعاة النصائح التالية عند البدء في تصميم ديكور مطابخ لكي تضمن زيارة العملاء مطبخك مرة ثانية حيث ما يلي:-
- تشير بعض المجالس الدائرية أو الطاولة المستديرة إلى الاحتواء والانتماء وهي تعد الأفضل لجذب العائلات والأصدقاء .
- من الأشياء التي يجب مراعاتها أيضًا عند وضع الأثاث هي ترك مساحة كافية بين الطاولات وذلك لسهولة
- حركة مقدمين الخدمة والزبائن أيضًا.
- من الأشياء التي يجب تجنبها تمامًا هي وضع الطاولات في الأماكن غير المريحة للعملاء مثل التي تكون
- بجانب المرحاض أو الباب الرئيسي، ولضمان ذلك يفضل الفصل بين صالة الطعام وهذه الأماكن بالخشب أو أي شيء آخر.
- أدوات تناول الطعام أيضًا من الديكورات التي يجب اختيارها بعناية وبشكل مناسب لنوع الطعام، في المطعم
- الرسمية يناسبها الأدوات الفاخرة، أما مطاعم الوجبات السريعة تناسبها الادوات البلاستيكية.
- يمكن إضافة شعار مطعمك على الأدوات أيضًا أو على الطاولات كنوع من أنواع الديكور الجيد.
- أما الأرضية فيجب أن تكون من مواد غير زلقة
- توفير نظام تهوية جيد للمطعم هي نقطة أساسية أيضًا، فيجب مراعاتها حيث يتم توفير مكيف هواء في صالة
- تناول الطعام بحيث تكون قادرة على استهداف كل جزء في صالة تناول الطعام، هذا يوفر الراحة ونظافة المكان خاصتًا في أوقات الصيف.
موضوع يهمك:
أجمل وأروع مخططات فلل حديثة لسنة 2021
الزي الرسمي لمقدمي الخدمة
- الزي الرسمي لمقدمي الخدمة أيضا من الأشياء التي يجب الإهتمام بها، فهي جزء من ديكور المطعم والتي يجب مراعاتها.
- في حال كان المطعم رسميًا فيفضل أن يكن الزي الرسمي لمقدمي الخدمة كلاسيكيًا، أما مطاعم الوجبات
- السريعة فيجب أن يكن زيها الرسمي عصري بشكل أكبر
