تصميم داخلي للمطاعم هو الأمر الذي يبحث عنه كل مستثمر سيبدأ في إنشاء مطعم خاص به.
لا شك أن عملية الإبداع وكذلك ابتكار الجديد من الأفكار في التصميم الداخلي للمطعم يحتاج إلى نوع من التخطيط وأيضا, المعرفة الشاملة بكل أمور الديكور التي تدخل في تصميم المطعم من الداخل.
لتنفيذ تصميم داخلى للمطاعم لابد من الاعتماد فيه على المبدعين العاملين في أشهر شركات الديكور والذين يقدمون أفكار لم يسبق لأحد أن قدمها، حتى يخرج المطعم في أبهى صورة ممكنة.
ما هو تعريف المطعم؟
- المطعم هو المؤسسة أو العمل التجاري الذي يته بداخله تقديم الأطعمة والمشروبات المختلفة للعملاء
- بهدف الاستهلاك في الموقع.
- حيث أن الأشخاص الذين يحضرون إلى المطعم يقومون بالجلوس على الطاولات ، ويختاروا ما إن كانوا يريدون
- تناول الطعام أو الشراب من القائمة المقدمة لهم ، ويطلبونها في العادة من نادل أو نادلة.
- وبمجرد أن يتم تجهيز الطعام والمشروبات ، يتم التقديم للعملاء على الطاولة حتى يستطيعوا تناول الطلب بكل أريحية.
- وبالطبع حتى يكون المطعم محل جذب للعملاء، لابد أن يحصل على تصميم رائع من أنواع تصميم داخلي للمطاعم.
تنفيذ ديكورات المطاعم.
هناك مجموعة من الخطوات التي تقدمها الشركة المنفذة لتصميم داخلي للمطاعم، وهى كالتالي:
- دراسة الفكرة مع صاحب المشروع و وكذلك التفاصيل الخاصة بالمشروع والميزانية المتاحة لتنفيذه.
- تبدأ مرحلة تسمى التصميم الابتدائي لتصميم ديكور المطعم , وهنا يتم تقسيم المشروع إلى أجزاء، وتبدأ
- عملية توزيع العمل على الفريق وذلك وفق التخصص سواء كان مهندس تصميم الديكور أو مهندس تصميم
- أعمال الالكتروميكانيك أو استشارا التشغيل.
- يتم تقديم لوحات( 3 D ) أو ما يسمى بالمشروع الابتدائي وتتم مناقشته مع العميل والقيام بأي تعديلات قد
- يطلبها، وتبدأ مرحلة تنفيذ تصميم داخلي للمطاعم.
- التصميم لا يقتصر على شكل الديكور أو جو المطعم العام ولكن يشمل التصميم الخاص بالمطابخ وكذلك بار
- الخدمة وكل الخدمات الأخرى وهنا يتم مشاركة مسئول الإدارة في تنفيذ التصاميم.
- يتم العمل مع مهندس الالكتروميكانيك فى معرفة التخطيط الداخلي للخدمات المساعدة وذلك للاحتياجات
- التي يحتاجها التشغيل وكذلك تحديد المواصفات الخاصة بالمعدات وطاقة التشغيل، وكذلك أعمال الكهرباء
- وأعمال التكييفات وأيضًا و التهوية وشبكات التغذية الخاصة بالمرافق، وكل ذلك لازم وضروري للانتهاء من
- تصميم داخلي للمطاعم بصورة ناجحة.
- يتواصل التواصل و كذلك التنسيق فيما بين أعضاء الفريق في هذه المرحلة لتصميم ديكور المطعم وحتى
- الانتهاء من عملية التصميم ومراجعتها واعتمادها .
- تقدم اللوحات التنفيذية الخاصة بجميع التفاصيل الخاصة بعملية التصميم سواء كانت لأعمال الديكور والإضاءة
- وكذلك أعمال التشطيبات أو لأعمال الاليكتروميكانيك.
- تصميم ديكور المطاعم يمر بالعديد من المراحل المختلفة من التعديلات والمراجعات وذلك من أجل الوصول
- إلى التصميم النهائي.
- بعد الانتهاء من تصميم ديكور المطاعم يتم تنفيذ المشروع والإشراف الكامل على عملية التنفيذ وحتى يتم
- الانتهاء من المشروع وتسليمه للعميل.
- عادة ما يحصل العميل على ضمان أعمال وتختلف مدته حسب لكل شركة منفذة تصميم داخلي للمطاعم.
أفكار تصميم مطاعم.
- تصميم داخلي للمطاعم يبدأ أولًا بتحديد نوع المطعم الذي يريده المستثمر وكذلك ميزانية التصميم.
- ونستعرض في مقالنا مجموعة من أفكار التصميم الداخلي للمطاعم المختلفة، ومنها:
- مطعم غير رسمي.
وهنا يكون التصميم الداخلي له كالتالي:
- تصميم مريح وغير رسمي مع بعض من الزخارف بسيطة.
- وهذا النوع من المطاعم له ثلاث أنماط هما:
- الصناعي: وهو نمط عصري سهل التنفيذ غير مكلف.
- البسيط: مثل المطاعم الآسيوية ذات تفاصيل الديكور البسيطة.
- النمط البوهيمي: يعد خيار رائع حيث يخلق أجواء تنبض بالحياة
- أسلوب رث شيك: مناسب للمطاعم الصغيرة ويتواجد بكثرة في فرنسا وايطاليا.
- مطعم فاخر.
- يتميز بأنه مطعم ساحر وله تفاصيل من الديكور الداخلي تتسم بالأناقة و توافر جميع عناصر الخدمة المريحة.
- المطاعم الفاخرة كل التفاصيل التي بداخلها تلفت الانتباه حيث تؤسس أن يلعب كل عنصر دور في تشكيل
- شكل وهوية المطعم، ويكون عامل إبهار وجذب للزائرين.
- يعد من أفضل المطاعم التي يتم عمل بها تصميم داخلي للمطاعم.
- المطاعم العراقية.
- هذا النوع من المطاعم التصميم الداخلي له يحتوي على عناصر تقليدية تتفق مع روح البلد المتواجد به.
مهندس ديكور المطاعم.
اختيار الشركة التي ستقوم بتنفيذ تصميم داخلي للمطاعم أمر غاية في الأهمية، والأهم أن تضع الشركة مشروعك بين يدي مهندس ديكور يستطيع أن يصمم لك كل التفاصيل والخدمات التي تحب أن تتواجد في مطعمك، ولذلك لابد أن يتسم مهندس الديكور بعدة سمات، ومن أهمها:
- لابد أن يتحلى بالذوق العالي من ويبدي اهتمامه بكافة التفاصيل سواء كانت الكبيرة والصغيرة وطريقة
- التنسيق الخاصة بالألوان والإبداع الكبير بدون تقليد تصميم آخر.
- عليه أن يتسم بالذكاء الإبداعي في كيفية تحديد معالم المطعم والمتابعة الدائمة للتطورات الحديثة في مجالات الديكور.
- لابد أن يتسم بالمرونة في التعامل مع العملاء لأنه بالطبع يتعامل مع الكثير من الأشخاص المختلفين، فقد
- يكون ذوق المصمم يختلف عن ذوق العميل ولذلك لابد أن يبتعد المصمم نهائيًا عن إبداء ذوقه الشخصي
- ويتفهم أن الناس أذواق.
- مهندس ديكور المطاعم لابد أن يقوم بإعطاء النصائح في كل ما يخص عمله ليكون الناتج تدمن تصميم المطعم
- مميز ويرضى عنه العميل.
- لابد أن يتصف مهندس ديكور المطعم بالخبرة والتي بالطبع تأتي بالعمل المستمر والاطلاع علي كل ما هو
- جديد في عالم الديكور.
- مهندس ديكور المطاعم لابد أن يتصف بالتعاون ومراعاة روح الفريق حيث يكون فريق العمل بكامله هدفه هو
- الخروج بتصميم داخلي للمطاعم يرضى عنه العميل.
سيكولوجية الألوان في تصميم داخلي للمطاعم.
- من أهم الأمور في تصميم داخلي للمطاعم اختيار ألوان الديكور والأثاث، حيث أن الألوان تشكل عاملً مهمًّ
- لجذب أو نفور العملاء.
- فكما يختار الإنسان الألوان المناسبةً والمريحةً لغرف المنزل الخاص به ، فالمطعم يحتاج إلى اختيارٍ جيّدٍ من
- الألوان، لما لها من تأثير على العملاء، وعلى راحتهم الشّخصية.
ومن النقاط التي يجب مراعاتها وأنت تختار ألوان تصميم داخلي للمطاعم، ما يلي:
- الاختيار للألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقاليّ، لهم دورٌ كبيرٌ في عملية فتح الشّهيّة، حيث يعطي اللون الأحمر فخامةً للمكان.
- يساعد هذان اللونان على زيادة طلب تناول المقبلات وكذلك المشروبات.
- اللون الأصفر من الممكن أن مُزعجًا في المطعم، وخاصةً اذا استخدم بشكلٍ مكثّف، ولكن من الممكن أن
- يعطي اللون الأصفر مع اللون البرتقاليّ نوع من البهجة في المكان على شرط استخدام الظلال الدّافئة.
- اللّون الأخضر يعد من الألوان الشّعبيّة، و الذي يشير إلى الطّبيعة وكذلك الحيويّة، وهو مناسب جدًّا للمطاعم
- الخاصة بالسندوتشات أو المخبوزات النباتية.
- ولكن يجب الابتعاد عن استخدام اللون الأخضر في المطاعم الخاصة باللحوم.
- اللّون الأزرق والبنفسجيّ، من الألوان التي لا تتناسب تمامًا مع تصميم داخلي للمطاعم، رغم أنّ الأزرق لون
- يمنح الهدوء والراحة، ولكنه لا يوجد طعامٌ له لون أزرق ما عدا الذي يحتوي على الملوّنات.
- من الممكن استخدام الأزرق والبنفسجيّ ولكن بنسب قليلة جدًا.
- اللون الأسود واللون البنيّ من الألوان التي تتسم بالفخامة والمحايدة، و من الممكن أن يتم مزَجهم مع ألوان أخرى.
- اللون الأبيض يصنف أنه من الألوان المحايدة كذلك، ويعطي شعور بالنقاء والنظافة، مما يجعله لون مناسب
- للدخول في تصميم داخلي للمطاعم.
- فخامة وجودة الوجبات والمشروبات التي يقدمها المطعم، من فخامة تصميم المطعم نفسه، ومدى الأناقة
- التي يبدو عليها تصميم داخلي للمطاعم.
- فكن حريصا على أن يظهر مطعمك في أجمل صورة ممكنة، فهذت تضمن معه بالطبع النجاح.
| تعرف علي افضل تصميم غرف نوم بسيطة |
